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백년초 효능 및 활용방법, 뼈건강 약초 - 퇴행성 관절염 제주도나 남해, 섬 지역에 자라는 토종 선인장으로 100가지의 병을 낫게 한다 하여 백년초라 불린다. 줄기 모양이 손바닥처럼 생겨 손바닥선인장이라고 불리기도 하는 백년초는 매년 4~5월 즈음에 작은 파란색 열매가 열리고 열매에 노란색 꽃이 핀다. 꽃이 지면서 11~12월에 자주색 열매가 되면 수확한다. 식이섬유가 아주 풍부하며 내건성과 내한성이 아주 강해 가뭄에도 좀처럼 죽지 않고 월동이 가능하다. 약효 기의 흐름과 혈액 순환을 좋게 하고 열을 식히고 독을 풀어 준다. 효능 1. 기관지 질환 치료에 좋다. 사과에 15배에 해당하는 비타민C를 함유하고 있어 면역력을 강화하여 천식 등 기관지 질환 치료에 도움이 된다. 2. 뼈를 건강하게 한다. 백년초 열매의 칼슘 성분이 뼈를 튼튼하게 하여 관절염 등을 예방.. 2022. 8. 11.
비트 효능 및 활용방법, 세계슈퍼푸드 - 유방암 따뜻한 기후의 지중해 일대에서 자라는 작물로 우리나라의 순무와 비슷하여 '서양 빨간 순무'로 불린다. 고대 유럽에서 쓰던 켈트어의 빨강Bett에서 유래되었다. 유럽에서는 셀러리, 파프리카, 브로콜리와 더불어 가장 많이 이용되는 채소 중의 하나이며 샐러드나 다양한 요리에 감초 역할로 빠지지 않는다. 고대 그리스인들은 비트를 신성한 작물로 생각해 신전의 제물로 바쳤다고 전해지며, 의학의 아버지 히포크라테스는 비트 잎으로 상처를 해독했다고 한다. 약효 비트에는 비타민과 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 효과적이다. 비트의 뿌리는 당분 함량이 많고 비타민A와 칼륨, 철, 섬유소질, 베타시아닌이 풍부해 혈압을 낮춰준다. 효능 1. 강력한 항암 작용이 있다. 비트의 붉은색을 내는 베타시아닌 색소는 강력한 항암 작용을 한.. 2022. 8. 10.
함초 효능 및 활용방법, 염전 약초 - 당뇨 바닷물이 잘 드나들고 땅이 잘 굳는 갯벌에서 염분을 흡수해 자라는 일 년생 풀로 마디가 불룩하게 튀어나왔다 하여 '퉁퉁마디'라고도 한다. 고대 의학서인 과 등에 불로장생의 귀한 풀로 기록되어 있기도 하는데, 염전에서 소금을 생산하는데 방해가 된다 하여 잡초로 취급되어 버려졌지만 최근 함초의 좋은 성분들이 밝혀지며 새로운 건강식품으로 알려지고 있다. 약효 함초의 주성분은 아미노산, 미네랄, 베타인, 섬유질, 다당체로 미네랄과 식이섬유가 마늘, 시금치에 비해 매우 풍부하다. 효능 1. 당뇨를 예방하고 치료하는 데 도움이 된다. 함초의 풍부한 식이섬유가 당분 흡수를 막고 과도한 당분 이동을 억제시켜주며 비타민C, E와 베타카로틴 등의 항산화물질이 인슐린 분비에 도움을 준다. 2. 변비를 개선하고 숙변을 제거한.. 2022. 8. 10.
귀리(오트밀) 효능 및 활용방법, 곡물 건강법 - 고혈압 고려 시대 원나라가 말 먹이로 가져온 것으로 우리나라에 처음으로 보급되었다. 우리나라 귀리 생산의 90% 이상이 전북 지역에서 이루어진다. 참새나 제비가 잘 먹어 연맥이라고도 불린다. 대부분이 가축의 사료로 사용되어 그 가치가 잘 알려져 있지 않다가미국 지에서 귀리를 세계 10대 건강식품으로 선정하며 관심을 받고 있다. 약효 하루 3g의 귀리를 복용할 경우 혈액 속 콜레스테롤을 낮춰준다. 귀리에 함유된 성분이 혈관 질환 개선에 도움을 준다. 귀리는 혈압을 낮추는 데 효과적인 베타글루칸 풍부하다. 효능 1. 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 함유되어 있는데, 대장 내의 콜레스테롤 전구물질을 몸 밖으로 배출시켜 혈당과 혈중 콜레스테롤의 농도를 감소시킨다. 2. 혈압을 낮춘다. 혈관 질.. 2022. 8. 10.
개복숭아 효능 및 활용 방법, 폐암 산속 깊은 곳에서 자라는 야생 복숭아로 돌복숭아, 산복숭아로 불린다. 개량종에 비해 열매가 작고 신맛이 강한 것이 특징이다. 도심 주변에서 쉽게 볼 수는 있지만 아무거나 먹으면 안 된다. 청정 자연에서 깨끗하게 자란 개복숭아에 약효가 있기 때문이다. 약효 토종 복숭아인 개복숭아는 어혈을 풀어주는 효과가 있다. 개복숭아 씨는 폐를 튼튼하게 하고 뱃속에 있는 딱딱한 덩어리를 삭이며 기침을 멎게 한다. 효능 1. 피로를 해소하고 면역력을 높인다. 필수 아미노산뿐 아니라 비타민, 펙틴이 다량 함유되어 있어 피로를 해소하고 면역력을 높여준다. 2. 기관지 질환 치료에 도움이 된다. 씨앗의 아미그달린 성분은 기관지의 기능을 강화시키고 기침을 멈추게 한다. 3. 강한 항산화 작용을 한다. 천식, 폐암 환자들의 치료를.. 2022. 8. 9.
마 효능 및 활용 방법, 신이 내린 작물 - 위암 중국 하남성이 원산지로 알려진 넝쿨식물 마. 중국 최초의 약물학서적인 에는 병을 치료하고 장수를 가져다주는 약재로 기록되어 있다. 또한 춘추전국시대에는 오나라에 쫓겨 산에 고립된 월나라 군사들이 1년 동안 산에서 마를 캐먹고 결국 전쟁에서 승리했다는 이야기가 전해진다. 우리나라의 가장 오래된 의약서인 에서는 구황식물이자 좋은 한약재로 소개하고 있다. 국내에서는 생산량의 약 70%가 안동에서 재배되고 있다. 약효 어지러움과 두통, 진정, 체력보강, 담 제거 등에 널리 이용된다. 성질이 따뜻하고 맛은 달며 오장육부 즉, 내장을 튼튼하게 한다. 효능 1. 위를 건강하게 한다. 마의 뮤신은 위벽을 보호하며 위장 점막을 코팅해주는 효과가 있어 소화기관을 보호해준다. 역류성 위염, 위산 과다로 인한 속 더부룩함을 .. 2022. 8. 8.
우엉 효능 및 활용방법, 뿌리건강법 - 대장 선종 국화과에 속하는 두해살이풀로 곧은 뿌리가 30cm에서 1m까지도 자란다. 유럽에서 귀화한 채소로 뿌리가 깊게 자라는 것이 특징이다. 수확철이 되면 넓적한 잎이 밑에서부터 무더기로 나와 초록 물결을 이루는 것을 볼 수 있다. 7월 즈음에 검은빛이 감도는 자주색 꽃이 피어난다. 일본의 1일 1식 전문가인 나구모 요시노리 박사가 노화방지 및 건강한 삶을 위한 최고의 식재료로 우엉을 뽑아 근래에 더주목을 받고 있다. 우엉은 뿌리, 잎을 모두 사용한다. 약효 우엉의 뿌리는 중풍, 종기 등에 사용하고 씨앗을 해독, 이뇨제등으로 사용한다. 오장의 나쁜 기운을 제거하고 하복부의 내장 통증치료에 효과적이다. 효능 1. 항암 효과가 뛰어나다. 우엉의 껍질에는 인삼의 주성분으로 알려진 사포닌이 함유되어있다. 이 사포닌 성분.. 2022. 8. 8.
칡 뿌리 효능 및 활용방법, 뿌리건강법 - 지방간 낙엽이 지는 덩굴성 활엽 목본인 칡은 그 줄기에 녹색, 갈색의 털이나 있다. 줄기는 길게 뻗어 다른 물체를 휘감아 올라 자란다. 잎은 길이와 폭이 약 15cm로, 특히 꼭대기에 있는 잎은 더욱 크다. 늦여름엔 잎겨드랑이에서 홍자색의 꽃이 총상 꽃차례를 이루며 핀다. 겨울에도 얼어 죽지 않으며 산기슭의 양지, 적당한 습기가 있는 곳에서 자라난다. 오래전부터 구황작물로 식용되었다. 약효 갈근 칡은 두통을 없애고 인체에 수분을 보충해 숙취 해소에 효능이 있다. 효능 1. 지방간을 예방하고 치료하는 데 도움이 된다. 카테킨이 강력한 항산화제 역할을 하여 혈중 콜레스테롤을 낮추고 아세트알데하이드의 분해에도 작용하여 알코올로 인한 간의 독을 해소한다. 2. 갱년기 질환을 예방한다. 칡에는 천연 에스트로겐이 풍부하여.. 2022. 8. 7.
현미 채식 효능 및 활용방법, 칼로리 걱정 없는 밥 - 다이어트 현미는 벼의 왕겨를 벗겨낸 상태로 도정되지 않은 쌀(매조미 쌀, 핍쌀)이다. 아직 씨의 형태이기 때문에 재배하면 싹이 나온다. 백미보다 식이섬유, 비타민은 더 많이 탄수화물은 더 적게 포함하고 있기 때문에 건강식품으로 취급되고 있다. 또한 백미보다 단단하기 때문에 압력솥으로 밥을 짓거나 죽을 만들어 먹는 것이 좋다. 현미의 거에는 킬레이트 작용이 강한 피트산(Phytic acid)이 대량 함유되어 있다. 피트산은 미네랄과 결합해 피트산염이 되는데, 과다 섭취 시 체내에 미네랄이 흡수되지 못하여 미네랄 결핍 및 부족 현상을 일으킬 수 있다. 따라서 현미를 먹을 때는 대량의 야채, 우유, 깨소금 등과 함께 먹어 미네랄을 보충해 주어야 한다. 현미 채식의 이로운 점 채식 위주의 식단은 칼로리가 낮고 당지수가 .. 2022. 8. 6.

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